Sposób przygotowania:
Zielona sałatkaETAP 1:
Cukinię kroję na plastry około 0,5 cm i smażę na patelni grillowej, sole, pieprzę i osączam na ręczniku kuchennym.
ETAP 2:
Brokuł dzielę na małe różyczki i gotuję aldente w osolonej wodzie. Makaron także gotuję aldente w osolonej wodzie.
ETAP 3:
Rukolę myję, osuszam, układam na talerzu i dodaję makaron. Na to układam cukinię, pomidorki. Jedną garść rukoli zostawiam na sos. Układam połówki pomidorków, oliwki, kawałki łososia.
ETAP 4:
Do wysokiego pojemnika przekładam rukolę, dodaję łyżkę jogurtu i miksuję. Na końcu dodaję resztę jogurtu żeby sos nie był za rzadki.
Doprawiam sola, pieprzem. Polewam sosem sałatkę.
