Zielona sałatka

Pomidorki i paprykę myjemy i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w plasterki. Wszystkie te składniki wsypujemy do miski o dobrze mieszamy. Możemy do tego też dodać poszatkowaną czerwoną kapustę. Zalewa: 1/2 litra wody zagotowujemy z octem, solą, cukrem oraz liśćmi laurowymi. Gorącym wywarem zalewam,y warzywa i odstawiamy na 3 godziny w chłodne miejsce. Po tym czasie przekładamy do słoików. Pasteryzujemy ok. 20 minut.