Zielona z łososiem

W garnku zagotuj 2 szklanki wody. Posól. Wrzuć nierozmrożony groszek i gotuj 2 min bez pokrywki. Odcedź, przelej zimną wodą. Ogórek umyj i pokrój w plasterki. Sałatę pokrój w paski, a łososia w kostkę. Łososia skrop sokiem z cytryny. Odstaw na 10 min, następnie odsącz i obsmaż na złoto. Oprósz solą i pieprzem. Przygotuj sos: musztardę wymieszaj ze śmietaną, przypraw sokiem z limetki, solą i pieprzem. W dużej salaterce wymieszaj ogórki z rukolą i groszkiem. Polej przygotowanym sosem. Na wierzchu ułóż łososia.