akrobatka2

akrobatka2

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 594]

Zielone ciasto Shrek

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 24
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Nie znam osoby, która nie lubi tego ciasta :) Chyba wszyscy je już próbowali. Jest przepyszne, choć troszkę pracochłonne. Ładnie się prezentuję i zachwyca nawet najbardziej wymagających gości. Polecam!

Zielone ciasto Shrek Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zielone ciasto Shrek

 

 

  • Masa budyniowa:
  • 1 butelka (900 ml) soku Pysio zielonego (banan, jabłko, kiwi)
  • 2 budynie śmietankowe bez cukru

 

  • Masa śmietanowa:
  • 500 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
  • 1 galaretka zielona agrestowa/ kiwi

 

  • Galaretka na wierzch:
  • 2 galaretki zielone - agrestowe/ kiwi

 

  • Dodatkowo:
  • 2 op. delicji szampańskich, np. pomarańczowych (około 24 sztuki)

Sposób przygotowania:

Zielone ciasto Shrek
1. Biszkopt: Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec dodawać cukier, cały czas miksując. Dodać żółtka, miksować. Wsypać przesiane suche składniki i delikatnie wmieszać je do masy. Masę przelać do blaszki o wymiarach 23x39 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 180st.C około 25 minut. Po tym czasie wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia. 2. Masa budyniowa: W 1,5 szkl. soku rozpuścić budynie. Resztę soku zagotować. Dodać rozpuszczone budynie i cały czas mieszając, gotować do zgęstnienia budyniu. Jeszcze ciepły wylać na ostudzony biszkopt, wyrównać powierzchnię i pozostawić do ostygnięcia masy budyniowej. 3. Galaretkę rozpuścić w ¾ szkl. gorącej wody. Odstawić do wystygnięcia. Pozostałe dwie galaretki rozpuścić w 800 ml gorącej wody i również odstawić do wystygnięcia. 4. Masa śmietanowa: Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec dodawać tężejącą galaretkę rozpuszczoną w ¾ szkl. wody. Dobrze zmiksować. 5. Na ostygniętą masę budyniową poukładać delicje. Na ciastka wyłożyć masę śmietanową, wyrównać. Schłodzić do stężenia. Na sam koniec na masę śmietanową wylać tężejące galaretki rozpuszczone w 800 ml wody. Całość schłodzić w lodówce całą noc. Smacznego! (inspiracja/ źródło: Domowa cookierenka Agi)
Zielone ciasto Shrek
Upieczony biszkopt na zielone ciasto Shrek.
Zielone ciasto Shrek
Układanie delicji na masie budyniowej.
Zielone ciasto Shrek
Nakłądanie masy śmietanowej na delicje.
Zielone ciasto Shrek
Wylanie zielonej galaretki na wierzch ciasta.