Zielone ciasto z jabłkami

04 sty 2015 14:28

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 4

Zielone ciasto z jabłkami to inaczej wiosenna tęcza. Ciasto prezentuje sie super na talerzu i wygląda bardzo apetycznie

Składniki:

Zielone ciasto z jabłkami

Ciasto: 5 jajek
3/4 szkl cukru
3/4 szkl mąki
łyżeczka proszku
Masa budyniowa: 1/2l mleka
2 budynie waniliowe
cukier puder do smaku
25 dag masła
Masa jabłkowa: 1 kg jabłek
2-3 łyżki cukru
zielona galaretka
zielony barwnik spożywczy
Masa biała: szkl cukru
3 szkl mleka
szkl mąki pszennej
łyżka mąki ziemniaczanej
25 dag masła
Dodatkowo: 10 dag kokosu
2 łyżki cukru
łyżka masła
galaretkę pomarańczową
okrągłe biszkopty

Sposób przygotowania:

Zielone ciasto z jabłkami

Ciasto: Białka ubić dodać cukier, żółtka i mąkę z proszkiem. Wymieszać i piec 35 min. w temp. 170 st. Masa budyniowa: Na mleku ugotować budyń.Masło utrzeć z cukrem dodać stopniowo wystudzony budyń.Masę podzielić na 2 części. Masa jabłkowa: Jabłka obrać i zetrzeć na tarce, przesmażyć z cukrem. Dodać suchą galaretkę i barwnik. Masa biała: W szkl. mleka roztopić z mąki i cukier.Pozostałe mleko zagotować i wlać mleko z mąką. Ugotować budyń. Masło utrzeć i dodać budyń. Kokos podsmażyć na maśle z dodatkiem cukru. . Na biszkopt wyłożyć 1/2 masy budyniowej, następnie jabłka, drugą część masy budyniowej, biszkopty zalać tężejąca pomarańczową galaretką, wyłożyć masę białą i posypać podsmażony,m kokosem.