Sposób przygotowania:
Zielone jajka z groszkiemETAP 1:
Jajka dokładnie myję i gotuję na twardo z odrobioną soli. Po obraniu studzę je. Kroję na pól, wyjmuję żółtka.
ETAP 2:
Groszek mrożony przekładam do garnka i gotuję na wolnym ogniu ze szczyptą soli aż będzie miękki.
ETAP 3:
Groszek odcedzam z wody, studzę i przekładam do pojemnika, dodaję natkę pietruszki która wcześniej kroję, oliwę z oliwek, połowę żółtek. Całość rozdrabniam blenderem an gładką masę. doprawiam sola, pieprzem. Przekładam do rękawa i za pomocą szprycy napełniam jajka. układam je na salacie, dodaję resztę żółtek, pomidorki, chili, kawałki łososia. Polewam sałatę sosem, posypuję pieprzem czerwonym.
