SUPERPRZEPIS

Zielone jajka z groszkiem

  • mysza75
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 8
         
ocena: 5/5 głosów: 18
Zielone jajka z groszkiem

Zielone jajka która zwiastują święta i wiosnę. Są bardzo szybkie i proste do zrobienia. Rodzina będzie zadowolona i będą zajadać ze smakiem.

Składniki:

Zielone jajka z groszkiem

 

  • 5 jajek
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól, pieprz
  • 5 gałązek natki pietruszki
  • 5 dkg łososia wędzonego
  • 3 pomidorki koktajlowe
  • 4 liście sałaty
  • 1/2 papryczki chili
  • pieprz czerwony ziarna
  • 1 łyżka sosu winaigrette

Sposób przygotowania:

Zielone jajka z groszkiem

ETAP 1:

Zielone jajka z groszkiem
Jajka gotuję na twarrdo i obieram z łupin studzę

Jajka dokładnie myję i gotuję na twardo z odrobioną soli. Po obraniu studzę je. Kroję na pól, wyjmuję żółtka.

ETAP 2:

Zielone jajka z groszkiem
groszek mrożony gotuje do miękkości z solą i studzę

Groszek mrożony przekładam do garnka i gotuję na wolnym ogniu ze szczyptą soli aż będzie miękki.

ETAP 3:

Zielone jajka z groszkiem
groszek natkę pietruszki oliwę miksuję blenderem

Groszek odcedzam z wody, studzę i przekładam do pojemnika, dodaję natkę pietruszki która wcześniej kroję, oliwę z oliwek, połowę żółtek. Całość rozdrabniam blenderem an gładką masę. doprawiam sola, pieprzem. Przekładam do rękawa i za pomocą szprycy napełniam jajka. układam je na salacie, dodaję resztę żółtek, pomidorki, chili, kawałki łososia. Polewam sałatę sosem, posypuję pieprzem czerwonym.

Tagi:

dania jajka