Zielone konfitury

Pomidory umyć, pokroić w plastry, ułożyć warstwami w salaterce przesypując cukrem. Odstawić w chłodne miejsce na 12 godzin. Cytryny umyć, obrać pokroić w plasterki, usunąć pestki. pomidory przełożyć do rondla, podgrzewać na małym ogniu, aż rozpuści się cukier, dodać cytryny, doprowadzić do wrzenia. Smażyć około 30 minut. Gorące konfitury przełożyć do gorących słoików, zamknąć.