bernika

bernika

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 817]

Zielone naleśniki z truskawkami

  • 5
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 10

Zielone naleśniki moga byc niezłym zaskoczeniem dla dzieci ale i dorosłych, do tego pyszne truskawkowe nadzienie

Zielone naleśniki z truskawkami Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Zielone naleśniki z truskawkami

 

  • ciasto:
  • mąka pszenna 1 szklanka
  • mleko 1.5 szklanki (
  • 2 jajka
  • pasta pandanowa 1 łyżeczka (lub kilka kropel barwnika spożywczego)
  • olej łyżka
  • cukier waniliowy łyżka
  • nadzienie:
  • truskawki świeże kilka sztuk
  • twaróg półtłusty 250gram
  • śmietana gęsta 18% 2 łyżki
  • cukier waniliowy łyżeczka
  • cukier łyżeczka

 

 

Sposób przygotowania:

Zielone naleśniki z truskawkami
Wszystkie składniki na ciasto razem miksujemy (mąka, mleko, jajka, cukier waniliowy, olej), dodajemy pastę i mieszamy delikatnie. Następnie odstawiamy ciasto do napęcznienia na 15 minut. Po tym czasie smażymy na patelni cienkie naleśniki, nie dopuszczając do ich zrumienienia bo inaczej stracą swoj zielony kolor. Jesli nie mamy pasty można dodać kilka kropel zielonego barwnika spożywczego . Robimy nadzienie: rozgniatamy ser na bardzo miękką miazgę (można ewentualnie zmielić) dodając śmietanę, cukier waniliowy i rozgniecione truskawki. Na każdy naleśnik dajemy porcję masy truskawkowej, zwijamy w rulonik, kroimy ukośnie i dekorujemy truskawkami, posypujemy cukrem pudrem. Dla zaintresowanych dodam ze pasta pandanowa jest naturalnym barwnikiem z wyciagu z liści pandana popularnej rośliny z Azji południowo-wschodniej, często uzywanym do barwienia ciasta i deserów w tamtym rejonie. tutaj wiecej mozecie przeczytać: http://www.pandanowa.ugu.pl/
Zielone naleśniki z truskawkami
Etap 1
Zielone naleśniki z truskawkami
Etap 2