Zielone naleśniki z warzywami

Jaja wymieszaj z mlekiem,dodaj szczyptę soli i kilka kropel barwnika oraz posiekany drobno szczypiorek i mąkę.Ciasto odstaw na 30 minut i usmaż z niego naleśniki.Cebulę pokrój w krążki,marchew zetrzyj na tarce o dużych oczkach,paprykę pokrój w paseczki.Całość podsmaż na oleju,dodaj starty ser żółty,dodaj soli i pieprzu do smaku.Naleśniki nafaszeruj i złóż na pół i podawaj.