Zielone słodkie ciasto

Tureckie ciasto, jednak lekko zmodyfikowane np.daje mniej cukru, poniewaz nasze kubki smakowe nie sa az tak przeslodzone jak tureckie ;-)



Miksujemy jajka z cukrem nastepnie dodajemy oliwe, sok z cytryny oraz szpinak i wanilie, na koniec laczymy z maka i proszkiem do pieczenia. Miksujemy do dobrego wyrobienia ciasta. Przekladamy na blache albo tortownicie (polecam bardziej tortownice) wysmarowana margaryna i posypana bulka tarta. Pieczemy w uprzednio nagrzanym piekarniku w 180° ok 35minut. Upieczone ciasto chlodzimy, wycinamy delikatnie czesc placka (ja wycinam cienka warstwe dna) i kruszymy. Ubita smietane nakladamy na wierzch przestudzonego ciasta i posypujemy okruszkami, ktore wczesniej zrobilismy. I zaznaczam szpinak dodaje koloru jednak w ciescie nie jest on odczuwalny,szpinak swiezy- odcinamy ogonki dobrze suszymy i miksujemy blenderem na drobno, szpinak mrozony takze nalezy odsaczyc po rozmrozeniu!! Jezeli damy szpinak namokniety zbytnio to ciasto nie urosnie.