Zielone szparagi z pomarańczową nutą

Szparagi umyć i pozbawić zdrewniałych końcówek. Na patelni rozgrzać masło. Wrzucić szparagi. Smażyć 5 minut ze wszystkich stron. Skropić sokiem z pomarańczy i grapefruita. Posolić, popieprzyć i smażyć na bardzo małym ogniu przez kolejne 5 minut. Przed samym końcem smażenia całość pokropić sosem worcestershire. Szparagi ułożyć na półmisku i udekorować (jak na zdjęciu). Podawać jako przystawkę do mięs lub jako samodzielne danie ze świeżą bagietką. UWAGA Szparagi przed smażeniem można obgotować (ok 3 min) w lekko osolonej wodzie, wtedy jednak nie będą chrupiące.