Ziemniaczana szarlotka

Ziemniaki mielimy. Do ziemniaków dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, masło, cukier i jajko. Zagniatamy ciasto. Dzielimy na dwie nierówne części. Schładzamy w lodówce. Obrane jabłka kroimy w kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny. Wrzucamy do rondla, podlewamy kilkoma łyżkami wody. Dodajemy cynamon i rodzynki. Dusimy do miękkości. 3/3 części ciasta wylepiamy dno tortownicy i podpiekamy w piekarniku. Na cieście układamy jabłka i posypujemy pokruszonym pozostałym ciastem. Pieczemy ok 45 minut w 180 stopniach. Smacznego!