Ziemniaczane obwarzanki

Ziemniaki obrać i ugotować. Następnie ostudzić i zmielić. Wybić do nich całe jajka, masło, śmietanę i startą wcześniej gałkę muszkatołową. Następnie posolić do smaku i dokładnie wymieszać. Z powstałej masy uformować obwarzanki o średniej wielkości, niezbyt grube. Posypać je bułką tartą i smażyć we fryturze aż będą rumiane. Jeść same jako przekąskę lub jako dodatek do mięs i sałatek.