Ziemniaczano- kapuściana

Ziemniaki obieramy, gotujemy w lekko osolonej wodzie jak zawsze. Gdy przestygną kroimy je w plastry. Kapustę bardzo drobno siekamy. Oprószamy cukrem i solą, odstaw na 10 min aż puści sok. Pomidory parzymy, obieramy i siekamy w drobną kostkę. Paprykę pozbawiamy gniazd nasiennych i również kroimy w kostkę wraz z ogórkami. Obraną cebulę siekamy bardzo drobno. Plastry ziemniaków wkładamy do miski, dodajemy do nich odciśniętą kapustę i pozostałe pokrojone składniki. Czosnek przeciskamy przez praskę łączymy z oliwą, octem i sokiem z cytryny. Mieszamy i powstały sos pieprzymy i solimy. Takim sosem zalewamy składniki w misce i mieszamy.