Alex_M

Alex_M

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1760]

Ziemniaczany krem z chrzanem i jajkiem

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 15

Pikantna odmiana zwykłego kremu ziemniaczanego, super pasuje do niego gotowane na twardo jajko i koperek.

Ziemniaczany krem z chrzanem i jajkiem Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Ziemniaczany krem z chrzanem i jajkiem

 

Sposób przygotowania:

Ziemniaczany krem z chrzanem i jajkiem
Por oczyścić, pokroić i wrzucić do garnka razem z masłem. Dusić chwilę.

Seler naciowy i marchew pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka, chwilę przesmażyć, zalać wodą, dodać przyprawę warzywną (używam naturalnej - suszone warzywa, sól i kurkuma). Zagotować.

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę, wrzucić do garnka i gotować, aż wszystkie warzywa będą miękkie.

Następnie dodać chrzan i śmietankę, zmiksować zupę na krem. Zagotować.

Doprawić białym pieprzem i gałką muszkatołową.

Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w ćwiartki. Zupę rozlać na talerze, rozłożyć jajka, posypać koperkiem.


Ziemniaczany krem z chrzanem i jajkiem
posiekany por przesmażyć na maśle w garnku
Ziemniaczany krem z chrzanem i jajkiem
seler naciowy drobno posiekać, marchew pokroić w kostkę
Ziemniaczany krem z chrzanem i jajkiem
ziemniaki obrać, pokroić, dodać do zupy,
Ziemniaczany krem z chrzanem i jajkiem
dodać chrzan i śmietankę, doprawić do smaku zupę
Ziemniaczany krem z chrzanem i jajkiem
zupę zmiksować na krem