Ziemniaczki zapiekane boczkiem

Obrane ziemniaki obgotować w osolonej wodzie ok 5 min, odcedzić, przestudzić. Obtoczyć w posiekanym szczypiorku, oprószyć pieprzem, każdy ziemniak owinąć plasterkiem boczku, spiąć wykałaczką. Ułożyć w posmarowanym olejem naczyniu żaroodpornym, włożyć do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 170 stopni ok 40 min.