Ziemniaki faszerowane Eli z piekarnika

przygotowanie ziemniaków

Ziemniaki wyszorować, zalać osoloną wodą i gotować w łupinkach aż będą prawie miękkie.

przygotowanie ziemniaków cd

Z ostudzonych ziemniaków odciąć górę i wydrążyć środki.

przygotowanie farszu kurkowego

Kurki oczyścić, opłukać w solonej wodzie i dokładnie odsączyć.

przygotowanie farszu kurkowego cd

Cebule obrać z łupinek i pokroić w kostkę.

przygotowanie farszu kurkowego cd

Na patelni rozgrzać olej,dodać cebulę i podsmażyć. Do cebuli dodać kurki, pieprz i smażyć aż będą miękkie.

Do kurek wlać śmietanę.posolić i dusić na małym ogniu aż zgęstnieje.

przygotowanie farszu kurkowego cd

Cały ser do farszów zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.

przygotowanie farszu kurkowego cd

Wydrążone pokrojone ziemniaki włożyć do miski i dodać kurki, 1/3 potartego sera, jajko, przyprawę do mięs, sól i pieprz. Farsz wymieszać.

przygotowanie farszu kiełbasianego

Kiełbasę pokroić w kostkę. Cebulę orać z łupinek i pokroić w kosteczkę. Na patelni rozgrzać olej, dodać kiełbasę, cebulę i usmażyć.

przygotowanie farszu kiełbasianego cd

Do przesmażonej kiełbasy z cebulą dodać resztę tartego sera i wymieszać.

zapiekanie ziemniaków

Wydrążone ziemniaki napełnić farszami i ułożyć na blasze. Piekarnik nagrzać do 190 stopni C i zapiekać ziemniaki aż wierzch się zrumieni. Smacznego!