Ziemniaki faszerowane kiełbasą i grzybami

Obrane ziemniaki wydrążyć, włożyć do lekko osolonego wrzątku, obgotować w ciągu 5 minut. Obraną ze skórki kiełbasę zmielić wraz z podsmażoną cebulą z pieczarkami, dodać sól i pieprz do smaku. Farszem tym napełnić ziemniaki, ustawić je w rondlu, zalać śmietaną wymieszaną z mąką, posypac tartym serem, wstawić do nagrzanego piekarnika, zapiekać przez pół godziny. Podawać z surówką lub kwaszoną kapustą.