Strona główna Ziemniaki faszerowane w sosie koperkowym

Ziemniaki faszerowane w sosie koperkowym

Babciagramolka

Platynowy Ekspert
Przepisy: 2778
MODERATOR
zdjęcia: 1 z 5
Ziemniaki faszerowane w sosie koperkowym
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 3

To już chyba 6-ta czy 7-ma wersja faszerowanych ziemniaków. Zostało mi kawałek gotowanego mięsa wieprzowego ( gotowałam w rumianym wywarze by podawać w sosie musztardowym i część mięsa mi została) to zrobię ziemniaczki.


trudność: średne
czas:
ilość porcji: 3

Ziemniaki faszerowane w sosie koperkowym - SKŁADNIKI:

  • 20 dag gotowanego mięsa od szynki
  • 2 łyżki gotowanych warzyw ( marchew, pietruszka, seler)
  • 3 łyżki prażonej cebulki
  • 3 łyżki otrębów pszennych
  • 1 białko
  • 1 pęczek koperku ( średni lub 2 takie zimowe- po pokrojeniu ma być ok. pół szklanki kopru)
  • 9 średnich ładnych ziemniaków
  • szczypta mielonego pieprzu
  • szczypta soli
  • 1/3 szklanki słodkiej śmietanki
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oleju ( ryżowy)
  • maggi
  • 4 szklanki wody.

Ziemniaki faszerowane w sosie koperkowym - PRZYGOTOWANIE:

Zmielić mięso i warzywa.

Wymieszać z połową usiekanego koperku , łyżką oleju i otrębami.

Doprawić odrobiną maggi , pieprzem mielonym.

Dodać prażoną cebulkę i szczyptę soli.

Po wymieszaniu odstawić na 10 minut.

Obrać i umyć ziemniaki.

Wydrążyć łyżeczką środki pozostawiając wydrążone kawałki.

Wypełnić puste miejsca w ziemniakach farszem .

Pokroić kawałki ziemniaków które zostały wydrążone.

Dno garnka wysypać pokrojonymi kawałkami ziemniaków.

Ziemniaki faszerowane ułożyć w garnku.

Zalać wodą , dodać 1 łyżkę maggi. Zagotować. Zmniejszyć gaz i dusić 30 minut przy uchylonej pokrywce ( płyn powinien odparować o połowę).

Delikatnie wyjąć ziemniaki.

Wlać śmietankę , dodać masło ,wsypać resztę usiekanego koperku ( odrobinę zostawić do posypania po wierzchu dla dekoracji) i zmiksować sos by zgęstniał.

Doprawić sos do smaku pieprzem .

Podawać ziemniaki ułożone na porcji sosu posypane koprem.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Ziemniaki faszerowane w sosie koperkowym  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Ziemniaki
Smażona papka ziemniaczana mojego syna Kotleciki ziemniaczano-serowe Chleb ziemniaczany z amarantusem
Pyzy z mięsem i wątróbką Placki ziemniaczane z kiełbasą i serem Morszczuk w migdałach z ziemniakami księżnej
Kotlety rybno-ziemniaczane Jarmużowa zupa Eli Frytki prosto z piekarnika
Zapiekanka z mięsa mielonego i z ziemniaków Tradycyjne kluski śląskie Pierogi ruskie z czubrycą zieloną

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs -  Soki marzeń z sokowirówką Philips Konkurs - Soki marzeń z sokowirówką Philips

    Owocowe i warzywne, słodkie i kwaśne, kolorowe i energetyzujące takie właśnie są soki wyciskane ze świeżych warzyw i owoców. Zapewniają zdrowie, piękny wygląd i wysoką odporność. Jakie są Wasze wymarzone kompozycje sokowe? Podzielcie się z nami swoimi pomysłami!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Sonda

Jaką zupę lubisz najbardziej?

 
 Jaką zupę lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane