Ziemniaki na zielono

12 paź 2010 08:37

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Danie obiadowe z ziemniakami i szpinakiem

Składniki:

Ziemniaki na zielono

3 łyżki oleju
1 czerwona cebula
3 ząbki czosnku
pół łyżeczki chili w proszku
2 łyżeczki zmielonej kolendry
1 łyżeczka zmielonego kminku
150 ml wywaru z warzyw
35 dag ziemniaków
50 dag szpinaku
1 papryczka chili
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

Ziemniaki na zielono

Obrać cebulę i pokroić w plasterki. Papryczkę chili również pokroić w plasterki. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Obrać czosnek i przecisnąć przez praskę. Na rozgrzanej oliwie zeszklić cebulę i czosnek. Rozetrzeć z przyprawami. Zalać wywarem. Dodać szpinak i ziemniaki. Zagotować. Zmniejszyć ogień. Przykryć. Gotować aż ziemniaki będą miękkie. Zdjąć pokrywkę. Przyprawić solą i pieprzem. Gotować 5 minut.