Ziemniaki nadziewane ryżem i mięsem

Ziemniaki ugotowane przekroić na pół i łyżką wydrążyć środki. Cebulę drobno posiekaną zeszklić na oleju. Do cebuli dodać drobno pokrojoną paprykę, mielone mięso, wymieszać i smażyć ciągle mieszając około 10-15 min. Następnie dodać ugotowany na sypko ryż i posiekaną cebulkę dymkę, przyprawić do smaku solą, zmiażdżonym czosnkiem, pieprzem i przyprawą maggi, wymieszać. Do wydrążonych ziemniaków nakładać nadzienie, ułożyć w naczyniu żaroodpornym lub w brytfannie, skropić olejem. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Zapiekać w temp. 180 stopni około 10 minut.