Ziemniaki podsmażane z kabaczkiem i pieczarkami

Ziemniaki ugotować w mundurkach prawie do miękkości, odcedzić, przestudzić, obrać i pokroić w ćwierć plasterki. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju. Do cebuli dodać ziemniaki, chwilę razem podsmażać. Dodać pokrojone w półplasterki pieczarki, usmażyć je. Kabaczka pokroić w ćwierć plasterki, ząbki czosnku w cienkie plasterki. Kabaczka i czosnek dodać do ziemniaków z grzybami. Dodać też wszystkie przyprawy. Wszystko smażyć razem, delikatnie mieszając, aż kabaczek zmięknie i zacznie się rumienić.