Sposób przygotowania:
Ziemniaki smażone z jajkami i pomidorem
Ugotowane i potłuczone ziemniaki (mogą być z wczorajszego obiadu) wrzucam na rozgrzane masło. Dodaję plastry pomidora i smażę. Jajka rozbijam z ziołami prowansalskimi i pieprzem ziołowym. Solę do smaku. Tak przygotowaną masę jajeczną wylewam na przyrumienione ziemniaczki. Całość smażę przez kilka minut na dużym ogniu ciągle mieszając. Smacznego.
