Ziemniaki w płaszczyku zboczku

Młode ziemniaki umyć.Do osolonej wody wsypać kminek i gotować w niej ziemniaki około 20 minut.Ziemniaki odcedzić obrać i pokroić wzdłuż na połówki.Na nie wielkim ogniu stopić masło.Połówki ziemniaków posmarować stopionym masłem i oprószyć solą oraz pieprzem.Plastry sera przeciąć na pół.Na każdej połówce położyć kawałek sera i 2 liście szałwii.Połówki złożyć ze sobą owinąć plastrem boczku końce skręcić i spiąć wykałaczką.Ziemniaki ułożyć na blasze.Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i zapiekać około 10 minut aż boczek przyrumieni się i ser zacznie topnieć.