Zimne nóżki wg Ilonar2301

Mięso wieprzowe oczyszczamy, myjemy, przekładamy do garnka i zalewamy wodą. Gotujemy z przyprawiamy przez około 1,5 godziny. Następnie dodajemy ćwiartkę z kurczaka i gotujemy jeszcze około 30 minut. Teraz dodajemy oczyszczone warzywa i gotujemy kolejne 30 minut, aż warzywa będą miękkie. Dodajemy do smaku sól oraz pieprz. Wywar odcedzamy. Mięso oddzielamy od kości i kroimy. Do salaterek wkładamy kawałki mięsa, marchewki, pokrojone jajka, zielony groszek. Zalewamy je wywarem i odstawiamy na noc do lodówki, żeby galaretka się zsiadła. Podajemy z sokiem z cytryny lub octem.