Zimne nóżki - wieprzowe

Golonki i nóżki myjemy, oczyszczamy, wkładamy do garnka, zalewamy wodą, (lekko ponad mięso) i zagotowujemy. Ściągamy szumowinę. Warzywa obieramy,dodajemy do mięsa wraz z zielem i liściem i przyprawy do smaku. Gotujemy do miękkości na małym ogniu ok. 3-4 h. Wyciągamy mięso, obieramy i kroimy w kostkę. Wywar doprawiamy by był dość słony, przecedzamy. Do miseczek przekładamy mięso zalewamy wywarem i wstawiamy do lodówki by nóżki zimne ścigały się.