Ziołowa zupa pieczarkowa

Pokrojone pieczarki, cebulę i czosnek podduszamy na maśle. Lekko solimy. Wlewamy malagę, czekamy aż odparuje. Wlewamy szklankę wody i gotujemy pod przykryciem 10 minut. Wlewamy wodę lub bulion ilość zależy od preferowanej przez nas gęstości. Czekamy, aż się zagotuje, dodajemy posiekane zioła, zalewamy wiejską śmietaną i czekamy, aż się zagotuje. Doprawiamy do smaku.Jajko rozbijamy z łyżką mąki i wlewamy do zupy. UWAGA jeśli chcemy większą ilość klusek w zupie zwiększamy proporcje.