grandepiccolacuoca

grandepiccolacuoca

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 232]

Ziołowe kuleczki z ricotty

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Kuleczki z ricotty z dodatkiem świeżych ziół, tj. bazylii, szałwii oraz natki pietruszki obtoczone w sezamie i pistacjach są smaczną propozycją przekąski na letnie upały.

Ziołowe kuleczki z ricotty Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Ziołowe kuleczki z ricotty

Na ok. 15 sztuk

  • 500 g ricotty
  • 50 g pistacji
  • 50 g sezamu
  • 50 g parmezanu
  • bazylia, szałwia, natka pietruszki
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Ziołowe kuleczki z ricotty

Przygotowanie masy kremowej

Ziołowe kuleczki z ricotty
Ricottę odsączamy na sitku, gdyby była za bardzo mokra.

W misce mieszamy ricottę, starty parmezan oraz drobno posiekaną bazylię, natkę pietruszki i szałwię. Doprawiamy solą i pieprzem. Masę dokładnie mieszamy, przykrywamy folią i schładzamy ok. 1 godziny.

Przygotowanie kuleczek z ricotty

Ziołowe kuleczki z ricotty
Kuleczki formujemy rękoma zwilżonymi w cieplej wodzie.

Z przygotowanej masy z ricotty formujemy kuleczki, które kolejno obtaczamy w drobno posiekanych pistacjach i sezamie.
Przygotowane kuleczki przed podaniem schładzamy ok. 30 minut.