Złocisty indyk na puree z kalafiora

Filet dzielimy na 4 czesci. Kazda rozbijamy tluczkiem jak na kotlety. Nacieramy curry i obtaczamy- w białku a nastepnie w mące . Posypujemy swiezo zmielonym pieprzem. Smazymy na patelni na zloto. Kalafiora dzielimy na czesci i gotujemy do miekkosci w osolonej wodzie. W miedzyczasie na patelni podsmazamy cebule. Z miekkiego kalafiora odlewamy nieco wody. Dodajemy cebule i lyzka gnieciemy calosc na papke ( tylko nie za rzadką). W zimnej wodzie rozpuszczamy make i zageszczamy puree. Nastepnie przyprawiamy i wciskamy czosnek (ilosc zalezy od upodoban). Wykladamy na talerz, w srodku kompozycji umieszczając kotleta. Smacznego!