Złota zupa żydowska

Kurczaka umyć ,pokroić na mniejsze kawałki ,zalać zimną wodą tak aby całe mięso było zakryte.Marchewkę ,seler ,por obrać , pokroić na mniejsze kawałki ,włożyć do gotującego się wywaru.Dodać sól ,pieprz ,liście laurowe i ziarna ziela.Gotować na małym ogniu ponad godzinę bez przykrycia .W miarę ubywania płynu trzeba go uzupełniać przegotowaną wcześniej wodą.Na 15 min. przed końcem gotowania włożyć obraną wcześniej cebulę oraz zmieloną gałkę muszkatałową.Doprawić do smaku ,podawać z makaronem .