Złote skrzydełka

Skrzydełka umyć, osuszyć i pokroić w zgięciach. Najcieńsze końcówki odłożyć i wykorzystać np. do wywaru. Pokrojone skrzydełka oprószyć mieszanką carry i kurkumy. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić skrzydełka i podsmażyć na złoty kolor. Cebulę i cukinię pokroić w kostkę, dodać do skrzydełek i podsmażyć. Następnie wrzucić pokrojone pieczarki. Dodać pozostałe przyprawy, podlać wodą i dusić do miękkości. Gdy wszystko jest miękkie, mąkę ziemniaczaną rozrobić z odrobiną wody i zagęścić nią sos. Zagotować. Gotowe danie podawać np. z ugotowanym na sypko ryżem.