żółty ryż z siekaną kolendrą

Ryż ugotować na sypko z dodatkiem curry.Odcedzić i osączyć.Cebulę i czosnek obrać.Cebulę drobno posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.Chilli umyć, osuszyć ,rozciąć na pół i usunąć pestki( w przeciwnym razie będzie bardzo ostra),drobno posiekać.W rondelku rozgrzać olej sezamowy,dodac czosnek i cebulę i zeszklić, następnie dodac posiekaną chilli i chwile razem smażyć mieszając.Zawartość rondelka dodać do ryżu,doprawić solą i pieprzem,dodać masło,sok cytrynowy i posiekana kolendrę.Dokładnie wymieszać.Jest świetnym dodatkiem do dań kuchni hinduskiej typu curry.