Zrazy z marchewką

Na początku myjemy mięso, przekrajamy je na cztery porcje. Następnie rozbijamy na długie, cienkie płaty. Oprószamy solą, papryką słodką oraz mieloną papryką ostrą a także pieprzem. Nakrywamy mięso i odstawiamy. Następnie obieramy marchew, myjemy ją i zalewamy wodą. Wsypujemy szczyptę soli i gotujemy na miękko. Następnie osączamy marchew z wodyi kroimy na długie paseczki. Układamy je na mięcie , zwijamy je w rulon i związujemy lub mocujemy wykałaczkami. Zrazy obtaczamy w mące i smażamy na gorącym oleju przez 10 minut. Następnie podlewamy je wodą i dusimy przez około 20 minut. Podajemy z surówką lub innym dodatkiem.