Milenka_olsztyn

Milenka_olsztyn

Starszy Kucharz
[Przepisów: 28]

Zupa bananowa z curry i kurczakiem

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Rozgrzewająca zupka bananowa z curry, imbirem i kurczakiem :) Najlepsza na chłodne dni:)

Zupa bananowa z curry i kurczakiem

Składniki:

Zupa bananowa z curry i kurczakiem

 

  • 2 kostki bulionu warzywnego
  • pierś kurczaka
  • 1 cebula
  • 1 por (biała część)
  • 1 zielony ogórek
  • 1 cytryna
  • 2 duże banany lub 3 mniejsze
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka curry
  • 1 łyżka imbiru w proszku lub świeżego startego

Sposób przygotowania:

Zupa bananowa z curry i kurczakiem
Pierś pokroić w kostkę, cebulę i por w pół krążki. Ogórka w skórce kroimy w słupki. Cytrynę sparzamy i kroimy drobno w cząstki. W garnku przygotować 1,5 l bulionu. Na patelni podsmażamy pierś obtoczoną w mące i imbirze i wrzucamy do gotującego się bulionu. Następnie podsmażamy cebulę i por i też wrzucamy do bulionu. Chwilę gotujemy i wrzucamy pokrojony ogórek, a po chwili cytrynę. Banany kroimy w plastry i wrzucamy do zupy. Dodajemy łyżkę curry. Dosładzamy do smaku i jeszcze chwilę gotujemy.