Zupa bardzo aromatyczna (Chiny)

W woku zagotować 1 litr wody, wrzucić umyte miąso i plasterki imbiru. Gotować 15 minut, jeżeli istnieje potrzeba - zdjąć szumowiny. W tym czasie namoczyć grzybki mun we wrzątku, a gdy zmiąkną, pokroić w paski. Po 15 minutach wyjąć z wywaru miąso, dodać do wywaru resztą składników i gotować dalej jeszcze 5 minut. Zdjąć skórą z miąsa i wyrzucić ją. Resztą porwać na kawałki i włożyć do zupy. Podawać potrawą w małych miseczkach, przybraną kiełkami.