zupa botwinowa na żeberkach

Żeberka myjemy i wkładamy do garnka. Buraki myjemy, obieramy i wkładamy do garnka. Botwinę oczyszczamy, myjemy i dodajemy. Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w cząstki i też dajemy do garnka. Dodajemy posiekany czosnek i gotujemy ok godzinę. Następnie wyciągamy mięso, buraki. Mięso można zjęść osobno, ja już nie dodaję do zupy. Buraki kroimy w mbiejsze cząstki i wrzucamy do garna. Dodajemy śmietanę i miksujemy, doprawiamy i dodajemy posiekaną natkę