cassia6

cassia6

Szef Kuchni
[Przepisów: 39]

zupa brokułowa

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszna zupa brokułowa z grzankami. Polecam!!!

zupa brokułowa

Składniki:

zupa brokułowa

 

  • 60 dag brokułów
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oleju
  • 1 litr rosołu
  • 3 parówki cielęce
  • 2 kromki pieczywa tostowego
  • 10 dag śmietany kremówki
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:

zupa brokułowa
Brokuły i posiekaną cebulkę smażyć na łyżce oleju. Podlać rosołem, gotować 15 minut. Parówki wycisnąć z osłonek, uformować z masy małe klopsiki. Smażyć 5 minut na pozostałym oleju, zdjąć z patelni. Chlebek pokroić w kostkę, do tłuszczu na patelni dodać masło, zrumienić na nim chlebek. 1/4 brokułów wyjąć, pozostałe zmiksować w rosole. Dodać klopsiki, podgrzać. Na końcu wlać śmietanę, wymieszać, krótko zagotować. Zupę przyprawić solą, pieprzem i tartą gałką muszkatołową. Wrzucić odłożone różyczki brokułów. Gotową zupę przelać na talerze. Dodać grzanki. Smacznego!!!