Sposób przygotowania:
Zupa brokułowaETAP 1:
Umytą porcję rosołową wkładamy do garnka i zalewamy wodą, dodajemy sól, kostkę rosołową , ziele angielskie i liście laurowe.
Całość gotujemy aż mięso będzie miękkie. Możemy zebrać ścięte białko po zagotowaniu.
ETAP 2:
W między czasie przygotowujemy warzywa.
Marchew, pietruszkę oraz seler i ziemniaki obieramy z łupin i kroimy na mniejsze kawałki , natomiast umytego brokuła dzielimy na różyczki.
ETAP 3:
Z wywaru wyjmujemy porcję rosołową i wkładamy przygotowane warzywa.
Gotujemy na małym ogniu aż będą miękkie. Podajemy gorącą z dodatkiem pieczywa.
