Zupa brokułowa Asus

Marchewkę, pietruszkę i por umyć, obrać i pokroić na kawałki oraz ugotować wywar z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego. Brokuły podzielić na różyczki włożyć do osolonej wody i gotować pod przykryciem. A gdy woda zacznie wrzeć, zdjąć pokrywkę ( ponieważ stracą swój kolor). Odłożyć kilka różyczek, pozostałe różyczki wraz z innymi warzywami zmiksować w wywarze. Na koniec wlać wymieszany jogurt z mąką i doprowadzić do wrzenia. Doprawić solą ziołową Pozostałe ugotowane różyczki ułożyć na talerzach i zalać gotową zupą.