Zupa brokułowa krem

Brokuły umyć, podzielić na różyczki. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, wrzucić do bulionu warzywnego, gotować do miękkości. Cebulę i ząbek czosnku obrać, pokroić, przesmażyć na tłuszczu dodać do bulionu.

Następnie dodać różyczki brokułów i gotować , kilka minut. Wyjąć kilka różyczek do dekoracji.

Zmiksować zupę, zabielić śmietaną, doprawić solą i pieprzem.

Podawać zupę udekorowaną brokułami i migdałami.

Smacznego !