Zupa brokułowa wg Megg

Brokuł podzielić na różyczki i umyć. Marchewkę oraz pietruszkę obrać, umyć i pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Na niewielkiej ilości oleju podsmażyć cebulę wraz z marchewką i pietruszką. Przygotować bulion i do gorącego wrzucić podsmażone warzywa. Gotować na małym ogniu ok. 20 min. Po tym czasie wrzucić brokuły i wszystko razem gotować jeszcze 10 min. Po tym czasie zupkę zblenderować na jednolity krem i ponownie zagotować. Na koniec dodać śmietanę oraz doprawić do smaku cukrem, pieprzem oraz solą. Tak przygotowaną kremową zupkę z brokułów podawać z grzankami.