Zupa brokułowa z groszkiem ptysiowym

- Brokuł umyć, podzielić na różyczki, a następnie ugotować z bulionem cielęcym. Gdy brokuł będzie miękki, dokładnie zmiksować za pomocą miksera lub blendera.
- Zupę doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Na końcu dodać śmietanę, po czym zagotować.
- Przed podaniem zupę brokułową rozlać do miseczek, a następnie oprószyć niewielką ilością groszków ptysiowych. Serwować na gorąco.