Zupa brokułowo-jarzynowa z makaronem :

14 paź 2009 18:42
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Delikatna , rosołowa zupka - dla miłośników brokułów .

Składniki:

Zupa brokułowo-jarzynowa z makaronem :

1/2 brokułu
3 ziemniaki
2 pałeczki z kurczaka
2 marchewki
1 pietruszka
¼ selera
1/3 pora
1 łyżka masła
½ pęczka usiekanego koperku
½ szklanki słodkiej śmietanki
½ łyżeczki białego pieprzu mielonego
1 łyżeczka przyprawy do zup ( Jarzynka, Vegeta, Kucharek- co kto lubi )
1 litr wody
1 szklanka ugotowanego grubego makaronu ( wg upodobania –penne , farfale itp.)

Sposób przygotowania:

Zupa brokułowo-jarzynowa z makaronem :

Brokuł rozdrobnić na różyczki. Włożyć do garnka brokuł, pokrojone ziemniaki , warzywa i kurczaka . Zalać wodą .Wsypać przyprawę do zup . Gotować 30 minut. Wyjąć trochę różyczek brokułu, ½ marchewki - odłożyć .Wyjąć mięso, obrać od kości i ze skórek . Resztę zupy miksować – nie specjalnie dokładnie . Dodać koper, masło. Zagotować . Wlać śmietankę , doprawić do smaku pieprzem . Podawać wkładając do każdego talerza trochę całych różyczek brokułu, kilka plasterków marchewki i mięso z kurczaka i makaron