Strona główna Zupa buraczkowa

Zupa buraczkowa

Zupy « poprzedni | następny »
zewa - Przepis na: Zupa buraczkowa offline

Platynowy Ekspert
Przepisy: 1815
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Zupa buraczkowa
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 2

Ulubiona zupa mojego starszego syna.


trudność: łatwe
czas:

Zupa buraczkowa - SKŁADNIKI:

  • 500g buraków
  • kilka liści botwinki
  • 2 średnie marchewki
  • 2 gałązki selera
  • 1 mały kawałek pora
  • 500 g ziemniaków
  • 500 g kości ze schabu
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 listki laurowe
  • sól,pieprz,cukier do smaku
  • sok z cytryny lub ocet do smaku
  • maggi w płynie do smaku
  • posiekamy koper i natka pietruszki
  • 150 ml słodkiej śmietany 18%
  • 2 łyżki mąki

Zupa buraczkowa - PRZYGOTOWANIE:

Buraki umyć i ugotować w wodzie.
Po ugotowaniu zalać zimną wodą, ostudzić, obrać z łupin i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Kości umyć i ugotować w wodzie prawie do miękkości.
Dodać umyte, obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, obraną i startą na tarce marchew i posiekaną pietruszkę, botwinkę, seler i koper.
Dodać ziele i liść laurowy.
Gdy ziemniaki będą miękkie doprawić zupę do smaku, dodać ocet lub sok z cytryny.
Następnie dodać starte buraki.
Śmietanę rozrobić z mąką i zagęścić zupę.
Zagotować.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Zupa buraczkowa (strona 1 z 1)  
msewka

msewka
offline

2010-08-31 18:36
Bardzo lubię takie zupki, a na taką pogodę idealne na rozgrzewkę i smaczny, zdrowy posiłek.
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Zupy
Zupa ziemniaczana ze śmietaną Brokułowo groszkowa zupa - krem Rozgrzewająca zupa jarzynowa z kurkumą i curry
Zupa grzybowa z uszkami Pikantna zupa grzybowa Rosołek z pulpecikami
Zupa kurkowa z makaronem Królewska kartoflanka Zupa krem z dyni
Prosty żurek na zakwasie z ziemniakami Zupa ze świeżymi opieńkami Zupa fasolowa z pomidorami

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 

Sonda

Które mięso najczęściej gości na Twoim stole?

 
 Które mięso najczęściej gości na Twoim stole?

głosuj
 

Ostatnio komentowane