Strona główna Zupa buraczkowa

Zupa buraczkowa

Zupy « poprzedni | następny »
zewa

Platynowy Ekspert
Przepisy: 1923
zdjęcia: 1 z 1
Zupa buraczkowa
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 2

Ulubiona zupa mojego starszego syna.


trudność: łatwe
czas:

Zupa buraczkowa - SKŁADNIKI:

  • 500g buraków
  • kilka liści botwinki
  • 2 średnie marchewki
  • 2 gałązki selera
  • 1 mały kawałek pora
  • 500 g ziemniaków
  • 500 g kości ze schabu
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 listki laurowe
  • sól,pieprz,cukier do smaku
  • sok z cytryny lub ocet do smaku
  • maggi w płynie do smaku
  • posiekamy koper i natka pietruszki
  • 150 ml słodkiej śmietany 18%
  • 2 łyżki mąki

Zupa buraczkowa - PRZYGOTOWANIE:

Buraki umyć i ugotować w wodzie.
Po ugotowaniu zalać zimną wodą, ostudzić, obrać z łupin i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Kości umyć i ugotować w wodzie prawie do miękkości.
Dodać umyte, obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, obraną i startą na tarce marchew i posiekaną pietruszkę, botwinkę, seler i koper.
Dodać ziele i liść laurowy.
Gdy ziemniaki będą miękkie doprawić zupę do smaku, dodać ocet lub sok z cytryny.
Następnie dodać starte buraki.
Śmietanę rozrobić z mąką i zagęścić zupę.
Zagotować.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Zupa buraczkowa (strona 1 z 1)  
msewka

msewka

2010-08-31 18:36
Bardzo lubię takie zupki, a na taką pogodę idealne na rozgrzewkę i smaczny, zdrowy posiłek.
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Zupy
Zupa cytrynowa z makaronem Zupa pieczarkowa z serem pleśniowym Flaczki drobiowe
Kartoflanka z dyniową wyspą Chińska niby zupa z patelni Zupa pomidorowa z ryżem
Grochówka z boczkiem Zupa z szynką i majerankiem Zupa z mięsem i szalotką
Zupa serowa z warzywami Zupa serowa z makaronem Zupa ogórkowa na łopatce

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią polską (mazowiecką, kaszubską, wielkopolską lub śląską). Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez Ciebie kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20cm Fiskars Functional Form.

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane