Zupa cebulowa na kiełbasie

25 paź 2014 12:29

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4

ocena: 0/5 głosów: 0

Zupa cebulowa jest dobra jak zmiksuję posiekane cebule, po uprzednim obgotowaniu i posiekaniu ich na kostkę.Potem dodam ją do garnka z zakwasem kiełbasianym, podgotuję i doprawiam.

Składniki:

Zupa cebulowa na kiełbasie

4 duże cebule białe,
szklanka bulionu,
35 dag. kiełbasy zwyczajnej,
kminek,
majeranek,
ziele angielskie,
pieprz czarny mielony,
sól,
2 listki laurowe,
1l.wody.

Sposób przygotowania:

Zupa cebulowa na kiełbasie

Cebule obrać, opłukać i obgotować w wodzie z bulionetkami warzywnymi lub drobiowymi. Potem wyjąć, odcedzić i po ostudzeniu pokroić w piórka lub kostkę, a następnie zmiksować. Kiełbasę pokroić w kostkę i dodać do bulionu z przyprawami zapachowymi. Dodać zmiksowaną pulpę cebulową, zaprawić kminkiem i gotować z 20 min. Jak zacznie wrzeć, wyłączyć i doprawić pieprzem, solą i majerankiem. Nalewać i podawać z grzankami z bagietki.