Sposób przygotowania:
Zupa cytrynowa
Pierś z kurczaka i korpus umyć, włożyć do garnka i zalać 1 litrem wrzącej wody. Posolić, dodać pieprz, całość zagotować na średnim ogniu. Włoszczyznę umyć, oczyścić, pokroić i wrzucić do mięsa. Melisę cytrynową umyć, osuszyć i drobno posiekać. Ugotowane mięso wyjąć z rosołu i pokroić w drobne kawałki. Rosół przecedzić, ponownie podgrzać. Żółtka wymieszać z trzema łyżkami gorącego rosołu, połączyć z pozostałym rosołem. Przyprawić sokiem z cytryny. Dodać melisę cytrynową, posiekany szczypiorek i natkę. Podawać z ugotowanym wcześniej w osolonej wodzie ryżem. Smacznego!
