Zupa czosnkowa II

02 lis 2016 23:16

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 6

ocena: 5/5 głosów: 2

Idealna na jesienne i zimowe chłody zupka która doskonale rozgrzewa. Wspaniały smak i kremowa konsystencja zaskoczą niejednego wybrednego łasucha.

Składniki:

Zupa czosnkowa II

Na zupę:

3 duże ziemniaki
1 duża cebula
1/2 pietruszki
1/2 pora
2 duże główki czosnku
1,5 l bulionu
2 łyżki oleju
100 ml śmietany
majeranek
sól
pieprz
kilka plasterków salami lub boczku

Sposób przygotowania:

Zupa czosnkowa II

Przygotowanie warzyw

Ziemniaki,cebulę i pietruszkę obieramy i myjemy a następnie kroimy w dużą kostkę. Pora myjemy i również kroimy.

Na rozgrzanym oleju podsmażamy wszystkie warzywa. Czosnek owijamy w folię aluminiową i pieczemy w 180°C około 15 min.

Zobacz film: Wigilijna zupa grzybowa

ETAP 2:

Warzywa zalewamy bulionem i gotujemy aż zmiękną. Następnie obieramy upieczony czosnek i dodajemy do zupy,gotujemy jeszcze około 15 min. Dodajemy śmietanę,doprawiamy solą,pieprzem,majerankiem i tymiankiem.

Wszystko dokładnie miksujemy. Podajemy z chipsami z salami lub boczku.