Zupa fasolowa z pieczarkami

Marchew i pietruszkę obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Fasolę zamoczyć na noc lub przynajmniej na 2 godziny. Następnie gotować w wywarze z mięsa. Na patelnię z rozgrzaną oliwą wsypać pokrojone pieczarki, podsmażyć. Dodać warzywa, pokrojoną cebulę, poddusić. Połączyć z pół miękką fasolą i gotować do miękkości. Mąkę wymieszać z odrobiną wody, dodać do zupy, zagotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym.