Zupa grochowa z marchewką

Groch moczymy przez kilka godzin, następnie zalewamy wywarem( ugotowanym na kości) w garnku i gotujemy, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i startą marchewkę oraz pietruszkę. Gotujemy do miękkości. Cebulę siekamy i podsmażamy na oleju, dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę i razem podsmażamy. Dodajemy do zupy. Przygotowujemy zasmażkę z masła i mąki, dodajemy do zupy. Zupę doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy z posiekanym koperkiem i natką pietruszki.