Domowa zupa gulaszowa

16 lut 2015 11:06

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Pyszna, sycąca zupka gulaszowa z mięsem, pieczarkami, ogórkiem i papryką - warto ugotować ją w zimowym okresie, ponieważ potrafi rozgrzać.

Składniki:

Domowa zupa gulaszowa

60 dkg mięsa od szynki
60 dkg pieczarek
3 łyżki koncentratu pomidorowego
sól i pieprz
1 łyżka mąki
3 ogórki kwaszone posiekane
1 papryka (różne kolory)
tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:

Domowa zupa gulaszowa

Umyte mięso pokroić w kostkę, obsmażyć na tłuszczu. Zalać wodą, przyprawić, gotować pod przykryciem. Dodać pokrojone w kostkę ogórki. Pieczarki obrać, posiekać, przesmażyć na tłuszczu. Dodać do zupy. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę. Gotować do miękkości. Kiedy wszystko będzie miękkie zupkę doprawić. Dodać koncentrat pomidorowy. Dodać mąkę wymieszaną z 1/4 szklanki zimnej wody. Wymieszać i zagotować. Podawać.